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2023年大闸蟹你想好如何做着吃,哪种做法最美味!
发布时间:2023/5/1   来源:贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司  阅读:1016
       今天是:2023年5月份了,再有一个月就是到了吃大闸蟹的时候,大闸蟹作为国民热爱的食物之一,有着丰富的营养,并且蟹肉非常美味。蟹公馆的阳澄湖大闸蟹因其体大肉肥而收到了消费者的一致好评,但是但是也有消费者反馈说蒸熟的大闸蟹不是很入味,其实,这是因为蒸大闸蟹的方法不太正确,那么大闸蟹如何蒸好吃呢?

       想要蒸出好吃的大闸蟹,首先要选好大闸蟹,选择大闸蟹的时候一定要谨记这四个标准:活着、青紫、白肚和金毛,特别是活着这条标准必须遵循,可以把手指放到大闸蟹的眼睛处,如果大闸蟹的眼睛反应灵敏,那么说明这只大闸蟹健康状态良好。

       选好大闸蟹之后就可以开始蒸啦

       第一步:首先要把大闸蟹洗干净,可以用新买的鞋刷来洗,非常方便,捆绑大闸蟹的绳子可以不解开,防止蟹夹伤人;

       第二步:蒸锅中放入适量的清水,待到水烧开之后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,这样主要是为了避免水蒸气伤到蟹黄;

       第三步:将姜切片,将切好的姜片放到大闸蟹肚子上,主要是为了给蟹去腥,同时如果想吃不一样的口味,也可以适当的放入一些其它佐料,然后盖上锅盖,用中火蒸15-20分钟;

       第四步:开锅,调配酱汁,就可以开始吃了,切记蒸熟的大闸蟹不能放置太久,最好是趁热吃,这样蟹肉才更加美味,不过小编建议大闸蟹原汁原味更好吃,不易放入过多的填料,即使不放酱汁也是非常美味的。

       以上就是小编关于大闸蟹如何蒸好吃的相关介绍,大闸蟹的吃法其实有很多,大家也可以多尝试,蟹之都的阳澄湖大闸蟹马上也要下来了,欢迎大家购买,品尝!
 
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