阳澄湖大闸蟹保鲜的诀窍_贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司

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阳澄湖大闸蟹保鲜的诀窍
发布时间：2022/7/15 来源：贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司阅读：978次
阳澄湖大闸蟹买回家了，怎么保存了，又是用什么方法，才能保存阳澄湖大闸蟹时间长一些呢？其实要保存阳澄湖大闸蟹的话，也不是一件难事，只要记住阳澄湖大闸蟹保存的六个字，阳澄湖大闸蟹保存，不再烦恼-----低温、避光、保湿。大闸蟹保存方法一：冰箱保存阳澄湖大闸蟹.大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹，把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。大闸蟹保存方法二：塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹。选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。大闸蟹保存方法三：暂养池保存阳澄湖大闸蟹。如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法储存了，较好的办法是，把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。大闸蟹保存方法四：把正宗澄湖大闸蟹放在泡沫箱里面，然后放冰块里面，盖上盖子，密封，这种方式，可以保存24小时，对于即将要吃的阳澄湖大闸蟹，或者想带着阳澄湖大闸蟹坐车等，都是一种不错的方法，多放些冰块的话，还可以多保存下阳澄湖大闸蟹。但是要记住，正宗阳澄湖大闸蟹保存的话，一定要把它用绳子扎好，这样才能减少它的消耗，更防止，阳澄湖大闸蟹放了几天，自个掉肉，千万不要把阳澄湖大闸蟹冷藏，气温太低，阳澄湖大闸蟹即使壳再坚硬，也还是会冻死的。只要知道了这些阳澄湖大闸蟹的保存方法，那么下次阳澄湖大闸蟹买多了，也不用再担心保存的问题啦！只要掌握阳澄湖大闸蟹的保存技巧，那么阳澄湖大闸蟹保存就不再是问题！

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