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大闸蟹的正确吃法,简单几步让你把蟹吃精光,不浪费!
发布时间:2022-8-5   来源:贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司  阅读:733

       不知道大家有没有听说过“九雌十雄”这个说法,其实讲的就是大闸蟹,它算是一个季节性的食物,而每年到了九、十月份,就是吃螃蟹的好时节,多少爱好吃蟹的人士,盼长了脖子等的就是秋季捕捞上来的大闸蟹,迫不及待要把它变成餐桌上的美味。对于什么月份吃什么蟹,这点也是有考究的,九月的雌蟹肉肥黄多肉质,蟹肉细腻,而十月的雄蟹体大肉厚,膏肥脂满,总之,这个季节的大闸蟹简直是餐桌上至美的享受。

大闸蟹的正确吃法


       九、十月份的大闸蟹C位出道,最美味大闸蟹的当属来自阳澄湖的大闸蟹。阳澄湖优越的地理位置和优质的水源等对大闸蟹的生长提供了优越的生长环境,它的营养价值当然也是不言而喻,蛋白质极为丰富,口感也鲜美至极。秋天是丰收的季节,大闸蟹也一定不能错过,所以特意让朋友从苏州帮寄了一箱回来,让家人尝尝鲜,朋友给我选择的是“苏蟹阁”这家老字号,据说是现捞立刻发货的大闸蟹,飞到广西花了2天时间,我收到每一只都是鲜活的,还吐着泡泡,眼珠子还发亮发亮的,孩子看到可高兴啦!一直叽叽喳喳的让我赶紧煮给他吃。

       煮大闸蟹,清蒸是最好吃的,不用添加任何的酌料,就已经有它自带的鲜甜味美~今天分享清蒸的做法和一个正确的吃法,清蒸不仅不流蟹黄、蟹膏,又能紧紧锁住蟹肉的鲜味,保证肉质鲜美又细腻,大闸蟹那么贵,不把它吃精光那就太可惜了,吃法很简单,就是需要一些耐心,简单的几步就能吃精光,一点也不浪费,详细的步骤分享给大家!
 
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