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| 品尝阳澄湖大闸蟹时如何防止过敏的问题 |
| 发布时间：2023/5/2 来源：贵阳南明区蟹之都阳澄湖大闸蟹公司 阅读：934次 |
过敏这个词汇，相信大家都经历过，哪么我们在品尝美味的大闸蟹时，怎么解决阳澄湖大闸蟹过敏问题，吃海鲜过敏的情况现在已经不足为奇，很多朋友在吃海鲜时都会出现过敏现象，而像大闸蟹这种河蟹，竟然也有不少的朋友会出现过敏现象。对于大闸蟹这种美味，过敏的朋友很多时候就只能看着而吃不了了。那么，怎么解决阳澄湖大闸蟹过敏问题呢？
由于大闸蟹本身就性寒，所以很多朋友在吃了大闸蟹时会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等等不良症状，造成这种现象的主要原因是食用不当，比如说半生不熟的大闸蟹、死大闸蟹、没清洗干净大闸蟹等情况，都会出现上述症状。那么，怎样在品蟹的同时又能无健康之忧呢？
总经理曾先生就这个问题说道，解决这个问题很简单，在品蟹的时候最好是准备好小三样，哪小三样呢？紫苏、醋和姜茶。紫苏具有辛、温，归肺经，降气消痰、平喘、润肠的功效。姜茶则是在吃完大闸蟹时，喝上一杯姜茶以做到暖暖胃的功效。
除此之外，要想解决阳澄湖大闸蟹过敏问题，还要在烹饪上做好必备措施。虽然说阳澄湖大闸蟹的烹饪方法有千万种，但是个人认为最好的方法还是清蒸，清蒸的时候，在大闸蟹的尾部放几片紫苏，这样做能起到辟腥、杀菌、驱寒等作用。还有一个作用就是，紫苏能起到解“蟹毒”的作用。
由于阳澄湖大闸蟹含高蛋白、高胆固醇，所以在吃了大闸蟹之后因难以消化，容易出现腹胀腹痛的症状，而醋就能很好的解决这个问题，醋除了调味之外，还可以起到助消化的功效。最后一个就是关于姜茶的了，除了上面说的，吃了大闸蟹之后喝上一杯姜茶能暖暖胃，姜茶还可以调调嘴里的口味。
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